蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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白居易
清晓趋丹禁，红樱降紫宸。驱禽养得熟，和叶摘来新。
圆转盘倾玉，鲜明笼透银。内园题两字，西掖赐三臣。
荧惑晶华赤，醍醐气味真。如珠未穿孔，似火不烧人。
杏俗难为对，桃顽讵可伦。肉嫌卢橘厚，皮笑荔枝皴。
琼液酸甜足，金丸大小匀。偷须防曼倩，惜莫掷安仁。
手擘才离核，匙抄半是津。甘为舌上露，暖作腹中春。
已惧长尸禄，仍惊数食珍。最惭恩未报，饱喂不才身。
圆转盘倾玉，鲜明笼透银。内园题两字，西掖赐三臣。
荧惑晶华赤，醍醐气味真。如珠未穿孔，似火不烧人。
杏俗难为对，桃顽讵可伦。肉嫌卢橘厚，皮笑荔枝皴。
琼液酸甜足，金丸大小匀。偷须防曼倩，惜莫掷安仁。
手擘才离核，匙抄半是津。甘为舌上露，暖作腹中春。
已惧长尸禄，仍惊数食珍。最惭恩未报，饱喂不才身。
李商隐隋舰临淮甸，唐旗出井陉。断鳌支四柱，卓马济三灵。
祖业隆盘古，孙谋复大庭。从来师俊杰，可以焕丹青。
旧族开东岳，雄图奋北溟。邪同獬廌触，乐伴凤凰听。
酣战仍挥日，降妖亦斗霆。将军功不伐，叔舅德惟馨。
鸡塞谁生事，狼烟不暂停。拟填沧海鸟，敢竞太阳萤。
内草才传诏，前茅已勒铭。那劳出师表，尽入大荒经。
德水萦长带，阴山绕画屏。秖忧非綮肯，未觉有膻腥。
保佐资冲漠，扶持在杳冥。乃心防暗室，华发称明廷。
按甲神初静，挥戈思欲醒。羲之当妙选，孝若近归宁。
月色来侵幌，诗成有转棂。罗含黄菊宅，柳恽白蘋汀。
神物龟酬孔，仙才鹤姓丁。西山童子药，南极老人星。
自顷徒窥管，于今愧挈瓶。何由叨末席，还得叩玄扃。
庄叟虚悲雁，终童漫识艇。幕中虽策画，剑外且伶俜。
俣俣行忘止，鳏鳏卧不瞑。身应瘠于鲁，泪欲溢为荣。
禹贡思金鼎，尧图忆土铏。公乎来入相，王欲驾云亭。
乔吉
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